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賴永初隨其父學習經營錢莊,除涉及金融、礦業、貿易及教育外,1941年獨資收購由貴陽商人在茅臺鎮建立的“恒興酒廠”,獨創“賴茅”馳名中外,是茅臺酒前身之一。
1-1金融能手
1924年賴永初在其父賴嘉榮逝世后,便獨立負責“賴興隆”的生意;1945年賴永初擔任“怡興昌銀號”銀號經理,獨資經營“怡興昌銀號”;1948年,賴永初接任貴州省銀行總經理之職,至貴陽解放。
1-2購建恒興
賴永初以一萬大洋獨資收購“衡昌酒廠”,并改名為“恒興酒廠”。
1-3獨創賴茅
賴永初在一次吃飯途中偶得“賴茅”二字,于是便將姓氏的“賴”字和產地茅臺鎮的“茅”字為名,注冊“賴茅”商標,從此“恒興酒廠”生產出來的茅酒便是最早的“賴茅”。
1-4譽滿四海
到1945年,“賴茅”的年產量已達13萬斤左右,是其他茅臺酒生產廠家的一二十倍?!百嚸本瞥蔀榱水敃r茅臺酒的代表。
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19世紀60年代到20世紀50年代,“成義”、“榮和”、“恒興”三家釀酒燒房鼎立,其中“恒興”生產的“賴茅”品牌酒產量第一位。1953年,國家接辦恒興酒廠,成為現今國營茅臺酒廠的一支重要力量。
2-1茅酒淵源
茅臺鎮隸屬于仁懷市,冬暖夏熱的氣候、優質的水源、肥沃的土壤使得茅臺鎮成為獨一無二的釀酒地。1915年茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金獎,茅臺鎮也成為了遠近聞名的白酒小鎮。
2-2三茅鼎立
賴永初使用“賴茅”品牌并獨創小口土瓶包裝,將“賴茅”之名一炮打響。隨后,成義、榮和酒跟著把他們所生產的“茅酒”改為“華茅”、“王茅”。三家燒房共有窖坑41個,酒甑5個, 石磨11盤,騾馬36匹,年產茅臺酒60000公斤左右,成為解放前期仁懷茅臺著名三酒廠。
2-3三茅合一
解放后,國家于1951年購買了“成義酒坊”,同時還接管了“榮和酒坊”組建成國營企業,1953年7月茅臺酒廠經理張興忠遵照仁懷縣財委通知:接辦“恒興”酒廠,茅臺酒廠正式取名“貴省茅臺酒廠”。
2-4賴茅傳承
1953年7月,國家接管“恒興酒廠”,成立了地方國營茅臺酒廠,至此,“賴茅”酒退出了歷史舞臺。文革結束,賴永初在貴州省政協四屆二次會議上提出恢復“賴茅”酒生產的提案并獲得通過。至此,恒興酒廠賴茅酒便開始了復興之路。
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20世紀80年代初,賴世強秉承父愿復興恒興,恢復賴茅生產。堅持古法技藝重新釀造老賴茅酒,續存賴茅精神以父之名注冊 “賴永初”商標,由貴州省茅臺鎮恒興酒廠出品的賴永初酒被國家商務部認定為“中華老字號”和貴州省商務廳評定為“貴州老字號”。
3-1辭職復廠
1980年,復興賴茅提案獲批,隨后一年,賴永初先生溘然長逝,復興賴茅的愿望落到了賴永初之子賴世強的身上。自此,恒興酒廠在賴永初嫡子——賴世強手里開始了復興之路。
3-2賴茅復現
1985年老字號恒興酒廠恢復重建后,賴世強按父親傳授的工藝生產“賴茅”并請來過去在“恒興酒廠”工作過的老酒師指導,時隔32年,“恒興酒廠”第一批酒出窖。
3-3因父之名
自恢復重建恒興酒廠以來,賴世強不斷地向國家申請將父親賴永初先生始創的“賴茅”商標歸還恒興酒,為了續存“賴茅精神”,紀念父親賴永初對茅臺酒做出的豐功偉績,將酒名以父親名字命名,并注冊商標“賴永初”。
3-4永初永興
“賴永初”酒傳承了“賴茅”酒大曲醬香型白酒文化,被譽為“醬香經典,酒中極品”。經過數十載的艱苦創業,“貴州賴永初酒業有限公司”所產“賴永初”酒享譽全國。2011年3月,被國家商務部認定為“中華老字號”和貴州省商務廳評定為“貴州老字號”。
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20世紀80年代初,賴永初先生嫡子賴茅傳人賴世強遵循其父遺愿,于貴州省茅臺鎮建廠復酒,恒興酒廠重建于貴州省茅臺鎮舊址上,老字號釀酒工藝依舊在這間間廠房中嫻熟地釀造百年醬香。
4-1百年老號
現今的貴州省仁懷市茅臺鎮恒興酒廠于1985年重新復建于老“恒興酒廠”茅臺鎮舊址,百年老號恒興酒廠醬香三車間里依舊熱氣騰騰、茅香彌漫。黛瓦棕磚間,見證了一代代賴茅酒匠人的傳承。
4-2古法技藝
賴茅酒生產工藝獨特,每一瓶酒,從投料生產到產品出廠最少需要五年時間,現有系列酒類為賴永初、賴恒、恒興、醉神、賴興、賴氏錦、葡萄酒、恒興燒坊等大類。
4-3匠人匠心
嚴格按照賴茅傳統釀酒工藝制酒,不急于求成,不盲目擴大生產,不因產品受消費者歡迎就盲目擴大生產,而是嚴把質量關。
4-4不忘初心
賴永初不僅是金融上的行家里手,酒業中的能人巧匠,而且關心桑梓,熱心教育和社會公益事業。繼承父業,續存永初精神的賴世強和他的企業在發展中從沒忘記回報社會和國家。
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秉承初心,永初永興。賴永初有限公司在幾十年的成長中,堅持古法工藝,傳承百年賴茅。利用現代科技,創新酒業生產,繼往開來擴展產品鏈。
5-1繼往開來
20世紀八九十年代,賴世強秉承父愿在茅臺鎮重建恒興酒廠,成立賴永初酒業有限公司,系列產品沿襲賴永初先生獨創“賴茅”之生產工藝及配方,創有“賴永初”、“賴恒”、“恒興”、“醉神”、“賴氏錦”等知名品牌,真正做到了讓天下人都嘗到正宗“賴茅”。
5-2正本清源
賴世強先生為了續存“賴茅精神”,別于逐步混亂的市場,將所產的“賴茅”酒注冊成了“賴永初”、“賴恒”、“恒興”等多種系列酒類。
5-3去偽存真
“賴永初”酒以“寧缺毋濫、無誠不商、質量第一、客戶至上”的經營理念,不斷創新酒類品種,改進生產工藝,通過QS認證、CMS認證及lS09000質量管理體系認證。
5-4開拓創新
秉承“寧缺毋濫,無誠不商”的企業文化,在茅臺鎮征地700畝擴建了5000噸大曲醬香型白酒釀造基地,在酒廠和公司經近三十年的發展中,公司年產大曲醬香型白酒2000噸,產值達到1.6億。